الرئيسية / البطاقة
STARTERS
VELOUTE DE CHÄTAIGNE crème de mascarpone au lard fumé* Chesnut veloute mascarpone cream with smoked bacon
11€
TARTARE DE ST jacques aux agrumes et tomates marinées Scallops tartare citrus fruits and marinated tomatoes
13€
BROUILLADE DE FIGATELLI en croustinu Scrambled figatelli crustinu
12€
LÉGUMES GRILLES à l’huile d’olive et copeaux de tome de brebis Grilled vegetables with olive oil and Corsican cheese
11€
FOIE GRAS de canard, cuisson douce,à la fleur de sel et poivre de sichuan * Duck foie gras cooked in law temperature season with sea salt and sichuan pepper
18€
NOTRE SÉLECTION DE CHARCUTERIE (jambon, coppa, lonzo et saucisson) Plate of cold, mixed meats (ham, coppa, lonzo, saucisson)
13€
CRÈME BRÛLÉE à la tome et pancetta grillée Cheese crème brulée and grilled pancetta (bacon)
10€
A l'apéritif ou à partager
Notre Sélection de CHARCUTERIE coppa, lonzo, saucisson, jambon
Cold meats selection (coppa, lonzo, sausage, ham)
20€
CHARCUTERIE-FROMAGES Variation de Charcuterie et Fromages
Variation of cold Meats and Cheeses
22€
La planche de « l’AMITIE » Légumes grillés, charcuterie Corse : coppa, lonzo, saucisson, terrine de sanglier
Charcuterie : coppa, lonzo, sausage, ham, wild board terrine and grilled vegetables
22€
WILD BOARDS
AUBERGINE farcie à la « bonifacienne» Stuffed Eggplant with basil ,bread crumbs, parmesan
21€
BLANQUETTE DE VEAU à l’immortelle et légumes d’antan Veal stew with a Corsican herbs sauce served with roots vegetables
24€
PAVE DE THON SNACKE aux herbes du maquis, niçoise de légumes Tuna pave, vegetables niçoise and citronella sauce
25€
FRICASSÉE DE FRUITS DE MER et petits légumes en lasagne * Sea food lasagna and tetragone herbes
23€
COTE DE COCHON FERMIER au miel et Piétra, polenta moelleuse Pork chop served with Pietra sauce (beer) and soft polenta
25€
PIÈCE DU BOUCHER « Mare Monti », pièce de bœuf et noix de st jacques, sauce aux morilles et pommes fondantes Piece of beef and scallops served with morel sauce and fondant potatoes
35€
BURGER DE L’ORRIU (tome, pancetta, oignons caramélisés, sauce maison * Burger (cheese, bacon, caramelized onion and homemade sauce)
24€
DESSERT AND CHEESE
FROMAGES CORSE accompagnés de confiture de figues Corsican cheese and figs marmelade
13€
CROUSTILLANT A LA FIGUE ET SIROP D’AGRUMES Crispy figs of fresh figs
11€
BRIOCHE PERDUE au caramel beurre salé, glace rhum raisin, fruits du mendiant* Brioche french toast, salted butter caramel and ice cream
11€
ASSIETTE DE FRUITS pot de chocolat chaud Ftuits plate served with hot chocolat
11€
PANNA COTTA à la gelée de myrte et canistrelli Panna cotta with myrtle jelly
10€
COUPE « KALISTE » : glace vanille, crème de marron, brisures de marrons, chantilly « Kaliste » cup: vanilla ice cream,, chestnut cream, chestnut fragments, Chantilly
10€
Coupe « Kaliste » : glace vanille, castagna, crème de marron, brisures de marrons, chantilly
11€
TIRAMISU à la figue et liqueur de châtaigne sur marmelade d’agrumes Tiramisu with fig and chesnut liqueur citrus marmelade
10€
CAFE GOURMAND de l’Orriu (canistrelli, moelleux à la chataigne, boule de glace)
11€
Muscat pétillant
8 cl 8€
Cap corse
5 cl 8€
Vin de fruits Châtaigne, myrte, orange
5 cl 7€
Whisky corse PM single malt 7ans 4 cl
10€
Ricard, Pastis 51 4cl
6€
Whisky Nikka Blended
4 cl 12€
Porto, martini, campari
5 cl 8€
Prosecco
10 cl 7€
Whisky Ballantines JB
4 cl 8€
Kir vin blanc
12 cl 7€
Kir royal
12 cl 13€
Whisky Chivas, Four Roses
4 cl 10€
Pietra (blonde ou ambré à la châtaigne)
25 cl 4.9€
50 cl 7€
Colomba
25 cl 4.9€
Coupe de Champagne Jacques
12 cl 13€
Champagne cuvée brut DUVAL LEROY
75€
Orezza, St Georges
1/2 l 5.9€
1 l 6.9€
Jus de fruits pressé Orange ou citron
5.5€
Coca, coca light, coca zéro
33 cl 4.5€
Limonade, tonic, orangina, ice tea
25 cl 4.5€
Café expresso, "Kafa Forest" Ethiopie
2.6€
Décaféiné
2.6€
Thés Mariage Frères
5€
Thé vert ou noir
6€
Thé au miel
6€
Sartène
D. FIUMICICOLI Aoc 2017 BIO
Rouge 75cl/12cl 36€/7.5€
Blanc 75cl/12cl 41€/8.5€
Rose 75cl/12cl 36€/7.5€
D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 - Rouge
51€
D. Sant’Armettu « MYRTUS » 2015 - Rouge
61€
Figari
D. PETRA BIANCA Aoc 2016 BIO - Rouge
35€/7.5€
Cuvée « VINTI LEGNA » Aoc 2015 - Rouge
51€
CLOS CANARELLI Aop 2016
Rouge 61€/11€
Blanc 65€
Patrimonio
D. LECCIA Aoc 2013
59€
D.Montémagnie « »MENHIR » Aop 2016 - Rouge/Blanc
41€
Orenga de Gaffory » Cuvée des Gouverneurs »
49€
Ajaccio
D. Comte PERALDI Aoc 2016
Rouge 41€/8.5€
Blanc 41€
Rose 41€
D. Comte Peraldi « CARDINAL » aoc 2014
59€
FAUSTINE “Vieilles Vignes“ BIO 2014
Rouge 69€
Blanc 69€
Balagne
D. CASANOVA Igp 2015 - Rouge/Blanc/Rose
29€/6.5€
Calvi
C. Culombu « E. SUZZONI » Aoc 2016 - Rouge
39€
D. Maestracci « E PROVE » Aop 2014 - Rouge
55€
Cap Corse
CLOS NICROSI Aoc 2014 - Rouge
59€
PoVo
Cuvée L’ORRIU Aoc 2015 - Rouge
55€
Rhône
HELICIUM IGP CRG 2012 - Rouge
109€
CORNAS P. Gaillard 2012 - Rouge
65€
Po Vo
CROZE HERMITAGE P.G. Aoc 2013 - Rouge
45€
Provence
D. HAUVETTE baux de Provence 2005 - Rouge
65€
MINUTY Côtes de Provence 2017 - Rose
39€
Loire
POUILLY FUME « art minéral » 2216 bio - Blanc
45€
SANCERRE Domaine Delaporte - Blanc
49€
Bourgogne
CHABLIS Finage Aoc 2015 - Blanc
35€
Demie bouteille
Peraldi
28€
Fiumiccico
26€
Les Magnums
Rhône
Heluicum MMXLI (rouge)
119€